Steve Jobs’un sağlıklı yaşamak için tercih ettiği beslenme düzeni

Sıra dışı kişiliği ve ürettiği vizyoner fikirlerle gündeme gelen Steve Jobs, konu beslenme olduğunda sınırları zorlamaktan çekinmedi. Hayatının ilk dönemlerinde uzun süre oruç tutmanın kişiye mutluluk verdiğini keşfeden Jobs, çoğunlukla vejeteryan beslenmeyi tercih etti. Hayatının bazı dönemlerde katı bir vegan olarak konumlanan Jobs’un öğünleri her zaman küçük ve basitti.

Söz konusu yemek olduğunda seçici bir tavır benimseyen Jobs, restoran yöneticileri ve şeflere karşı zalim olabiliyordu. Walter Isaacson’ın yazdığı Steve Jobs biyografisinden başarılı CEO’nun yemekle olan ilişkisine dair detayları sizlerle paylaşıyoruz.

Steve Jobs Reed College’de birinci sınıf öğrencisiyken, Frances Moore Lappé’nin yazdığı “Diet for a Small Planet” isimli kitabı keşfeder. Jobs, Walter Isaacson’a bu kitapla birlikte et yemeği tamamen bıraktığını söyledi.

Lappé’nin kitabını okuduktan sonra vejeteryan olmaya yönelen Jobs, ilerleyen süreçte bağırsakları boşaltmak ve oruç tutmak gibi daha sıra dışı beslenme düzenlerini tercih etti. Jobs’un haftalarca yalnızca elma ya da havuç gibi bir ya da 2 yiyecek çeşidi tükettiğini belirtelim.

Üniversitenin birinci yılı boyunca Roman Meal mısır gevreğiyle beslenen Jobs, hurma, badem ve oldukça fazla miktarda havuç almayı ihmal etmiyordu. Hatta havuç konusunda işi bir adım ileriye götürmek isteyen Jobs, kendisine havuç suyu ve havuç salatası hazırlayabilmek için Champion sebze suyu sıkacağı aldı.

İlerleyen dönemde Arnold Ehret tarafından yazılan “Mucusless Diet Healing System,” isimli kitabı okuyan Jobs, beslenme düzenini daha da sıkı bir hale getirdi. Geleneksel et ve protein tüketiminden vazgeçmesinin yanı sıra Jobs, ekmek, tahıl ve sütü de hayatından çıkardı. Bu arada ilginç bir şekilde kitabın yazarı Ehret’in de Jobs gibi 56 yaşında hayatını kaybettiğini ekleyelim.

Bu süreçte oruç tutmaya da yönelen Jobs, bazen 2 gün boyunca bazen de 1 hafta boyunca yemek yemeyi kesiyordu. Oruca ara verdiği zamanlarda ise yapraklı sebzeler ve su tüketiyordu.

All One Farm isimli komüne ara sıra yemek yemek için uğrayan Jobs, hafta sonlarını burada geçirmeyi tercih detaylı >>>

Alıntının kaynağı: Webrazzi