FİKRİ TÜRKEL, Gıda Yazarı
Kovanın içinde, bizim hiç görmediğimiz iki ürün var: Arının mayalayıp kışa sakladığı “ekmek” ve erkek arı larvasından elde edilen “süt”. Prof. Dr. Sibel Silici’nin anlattıkları, Türk arıcılığının bir sonraki hikâyesinin kavanozda değil, petek gözünün dibinde yazılacağını söylüyor.
Kooperatif Balı Binboğa’nın yeni logo tanıtım toplantısında Sibel Hanımın sunumunda benim için sürpriz olan şu cümleye rastladım:
“Sadece perga yiyerek yaşamınızı sürdürebilirsiniz.”
Kürsüde bir şifacı yoktu. Bir pazarlamacı da yoktu. Bir bilim insanı vardı.
Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü’nden Prof. Dr. Sibel Silici konuşuyordu. Sağlık Bakanlığı GETAT Komisyonu üyesi. 2005’te propolis çalışmalarıyla TÜBA’nın genç bilim insanı detaylı ⇒
Alıntının kaynağı: KobiPostasi.Net