9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi İstanbul’da Gerçekleştirildi:Gıda Güvenliğinin Geleceği ve Bilgi Kirliliğine Karşı Güç Birliği Masaya Yatırıldı
Gıda Güvenliği Derneği tarafından “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” temasıyla düzenlenen 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul’da sektör paydaşlarını bir araya getirdi. 17 ülkeden bilim insanlarını, kamu otoritelerini, gıda üreticilerini, teknoloji geliştiricilerini ve tüketici temsilcilerini buluşturan kongrede, gıda güvenliğini şekillendiren küresel gelişmeler, gıda etrafında oluşan bilgi kirliliği ve toplumsal kaygılar ele alındı.
Kongre kapsamında; yapay zekâ ve dijitalleşmenin gıda güvenliğinde yarattığı fırsatlar, iklim değişikliğinin beraberinde getirdiği yeni riskler, gıda sahteciliği, yeni gıda teknolojileri, bilimsel risk değerlendirmesi ve sürdürülebilir gıda sistemleri öne çıkan detaylı ⇒
Alıntının kaynağı: KobiPostasi.Net