SiberBulucu.Com

Savaş, salgın ve doğal afetler kadar yıkıcı bir etkiye sahip gıda israfı
ile sosyal sorumluluk bilinciyle mücadele eden İSTİB, “Gıda İsrafını Engelleme
Projesi” ile 2019 yılından bu yana gıdada israfı azaltan hatta sıfır atığı
hedefleyen bir dizi etkin çalışma gerçekleştiriyor. Çalışma ile Türkiye’de 5
yılda israfın yüzde 50 azaltılması ve ilk 2 yılda çöpten kurtarılan gıdalarla
en az 2-3 milyar doların geri kazanılması hedefleniyor.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım
Örgütü (FAO), gıda israfı sorununa dikkat çekmek için 29 Eylül’ü “Küresel Gıda
Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü” ilan etti. Bu yıl ilk kez kutlanacak olan
Küresel Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü, sürdürülebilir bir dünya ve
herkese güvenli bir gıdanın geleceğini sağlamak için çağrı niteliği taşıyacak.

FAO’nun verilerine göre, bugün
dünyada 1,5 milyar ton gıda çöpe atılırken, her 100 kişiden 11’i açlıkla
mücadele ediyor ve her gün 25 bin insan açlık sebebi ile ölüyor. BM’nin
tahminlerine göre Covid-19 salgınının küresel gıda güvenliğine olumsuz etkileri
ile birlikte salgının yol açtığı ekonomik gerileme dünya genelinde açlık çeken
insan sayısını daha da artıracak. Bugün dünya genelinde meydana gelen gıda
kaybının ve israfın yalnızca dörtte birini önleyebilirsek, bu miktar dünyada
830 milyon açlık çeken insanın beslenmesine yetiyor. Gıda
israfını engelleme konusunda yapılacak her çalışma kelebek etkisi ile dünyanın
herhangi bir yerinde açlıktan ölmek üzere olan bir insanı yaşama döndürebilir!

Sürdürülebilirlik için hedef,
“gıdanın çöp olmaması”

Üyelerinin yüzde 99’u gıda
konusunda çalışan İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) da gıda kaybının ve
israfının etkilerine, bu konu ile ilgili sorunlara çözüm geliştirme bilinciyle
hareket eden önemli kuruluşlardan biri. Savaş, salgın ve doğal afetler kadar
yıkıcı bir etkiye sahip gıda israfı ile sosyal sorumluluk bilinciyle mücadele
eden İSTİB, “Gıda İsrafını Engelleme Projesi” ile 2019 yılından bu yana gıdada
israfı azaltan hatta sıfır atığı hedefleyen bir dizi etkin çalışma
gerçekleştiriyor. Her şeyden önce toplumsal bilinç oluşturmayı hedefliyor ve
sürdürülebilirlik için gıdanın çöp olmamasını ve gıda israfına son vermeyi
istiyor. Nihai hedef ise, bu projenin sosyal sorumluluktan öteye geçerek bir
sosyal girişimcilik projesine dönüşmesi…

İSTİB, ilk 5 yılda yüzde 50’ye
yakın gıda kaybını önleyecek!

“Gıda İsrafını Engelleme detaylı >>>

Alıntının kaynağı: KobiPostasi.Net