Ünlü peynir çeşidine mikroçip yerleştirilecek: “Yiyenler endişelenmesin”

Parmigiano Reggiano peynirlerine sahtecilikle mücadele amacıyla mikroskobik büyüklükte çipler yerleştirilmeye başladı.

Sahtecilik denince akla genellikle para, lüks markalar ya da elektronik ürünler gelir. Ancak sahtecilik gıda sektörüne de sıçramış durumda.

Üstelik bu kez hedefte İtalya’nın dünyaca ünlü Parmigiano Reggiano peyniri var.

40 kiloluk bir peynir tekerleğini taklit etmek kolay olmasa da, epey kârlı: Parmigiano Reggiano Peynir Konsorsiyumu, sahte parmesan pazarının yıllık değerinin yaklaşık 2 milyar dolar olduğunu tahmin ediyor.

Yetkililer ise çareyi peynire mikroçip yerleştirmekte buldu.

SAHTECİLİKLE MÜCADELE

Marka tescili sahteciliğe karşı ilk savunma hattı olsa da, gıda üreticileri artık daha ileri teknolojilere yöneliyor. Birçok endüstride hologramlar, RFID etiketleri ve QR kodları detaylı ⇒

Alıntının kaynağı: NTV.Com.Tr